-
Ζελατίνη
Η ζελατίνη είναι ένα ημιδιαφανές, άχρωμο, άγευστο συστατικό, που συνήθως προέρχεται από κολλαγόνο που λαμβάνεται από μέρη του σώματος των ζώων. Είναι ένας πηκτωματικός παράγοντας που χρησιμοποιείται για τη στερεοποίηση του υγρού καλλιεργητικού μέσου.
